地魚天 ● 製造者/長崎蒲鉾（有） 長崎市籠町5−2 TEL095-824-1650 ● 原材料/エソ、イワシ、トビ、アジ、コノシロ、カナガシラ、 コチ、イトヨリ、タチ、アマダイ ● 賞味期間/30日　●保存方法/冷蔵 ■ 長崎近海で獲れたエソ、イワシ、トビウオとそれぞれの地魚をふんだんにブレンドした長崎ならではのコシのある長崎揚天です。（3種類の味が楽しめます。） 地げもん揚げ（エソ・トビ魚） ● 製造者/長崎蒲鉾（有） 長崎市籠町5−2 TEL095-824-1650 ● 原材料/魚肉（エソ、トビウオ、コノシロ等）、卵白、澱粉、種物、（ゴボウ、人参、タマネギ）塩、魚肉エキス、砂糖、本みりん、調味料（アミノ酸等） ● 賞味期間/7日　●保存方法/冷蔵 ■ 蒲鉾原料として高級魚「エソ」と旨み成分を多く含んだ「トビウオ」を主原料にそれぞれの特徴を引き出した揚げ蒲鉾です。 特ちくわ ● 製造者/（有）宮嶋竹輪 長崎市岩川町6−13　1TEL095-846-3435 ● 原材料/エソ、グチ、スケソウ ● 賞味期間/10日　●保存方法/冷蔵 ■ 長崎ちくわの特徴である黄金色、大きさ、感触にこだわった地方色豊かな逸品です。 出島揚げエソ ● 製造者/（有）杉永蒲鉾 長崎市幸町6−18　TEL095-820-1230 ● 原材料/エソ、タチ、タラ ● 賞味期間/30日　●保存方法/冷蔵 ■ 蒲鉾原料として高級魚であるエソを主原料に使用し、魚の旨味を残し、魚臭さのみを取り除きました。 いわしハムスペシャル ● 製造者/（株）村川蒲鉾 諫早市有喜町248　TEL095-28-2016 ● 原材料/イワシ、タラ ● 賞味期間/10日　●保存方法/冷蔵 ■ イワシの栄養価についてはすでにご存知の通り。しかも新鮮、防腐剤なし、ヘルシー、オイシー、を洋風に仕上げたのが、イワシハムスペシャルです。魚嫌いのお子様でもこの形にすると、食べやすいフィッシュフードです。 大判揚げ ● 製造者/（有）赤田ちくわ店 長崎市油屋町6−19　TEL095-822-6735 ● 原材料/エソ、イワシ、アジ、スケソウ、タチ ● 賞味期間/１ヶ月　●保存方法/冷蔵 ■ 鮮度の良い青魚をベースに骨まるごと粉砕したヘルシーな揚げ蒲鉾です。昔ながらの味と長崎ならではの確かな歯ごたえを楽しめます。